主料杨梅2000克 冰糖200克
新鲜杨梅去蒂,洗净,放在盐水中浸泡30分钟,小虫子会自动跑出来。
2. 水适量和杨梅一起放入锅中烧开。
3. 放入冰糖,中小火继续煮15分钟左右关火。
4. 取出,放在烤网上,这时可以移到阳光下晒半天,中间翻面一次。
5. 进烤箱,100°C大概3个小时。
6. 取出稍加整形,洒上白砂糖。
下腹突出型食谱
红枣4个,粗砂糖4大匙,姜8克,水700毫升,白兰地适量
1.红枣洗净,在两处切裂口?
2.锅内下适量的水和姜加盐用大火煮开,改小火煮30分钟,把姜拿出,加粗糖煮化?
3.吃时加少量白兰地,尽量趁热慢慢一点一点地喝?
吐司面包4片,酒4大匙,砂糖4大匙,蛋2个,姜汁4小匙,奶油80克,季节性水果适量?
1.把面包边缘的皮切掉,一片切成6小片?
2.蛋内加酒?姜汁?砂糖充分地混合,放进面包?
3.平底锅加热放入奶油熔化,用中火把面包的两面煎成浅褐色?
4.煎好的面包放在容器内配合季节性水果食用?
全补饭(糯米香菇饭)
糯米400克,猪的里脊肉100克,干燥的香菇10克(泡软后成50克),姜25克,酒2大匙,盐1小匙,虾20克,麻油2大匙半,酱油大匙半,水半杯?
1.糯米洗净泡一晚,隔天要蒸前,先沥干水分,用热的蒸笼蒸40分钟?
2.猪肉切成5毫米宽的肉丝,香菇去柄切丝,虾米洗净泡在少量的水中,泡软?
3.生姜带皮用刷帚充分擦洗,用菜刀敲扁后切末?
4.锅内下麻油加热,姜先放下炒再把猪肉加入,充分炒至变色为止,再把虾米?香菇放入,继续炒香,然后把酒?酱油?盐放入煮开后,把蒸熟的糯米放入仔细地混合,放在容器内?
注意洒上紫菜或蛋皮?
煮的面4束,红萝卜长10厘米,盐少量,猪绞肉100克,葱头半个,大蒜少量,芝麻酱150克,酒?砂糖各1大匙,青椒2个,大白菜40克,蛋2个,沙拉油1大匙半,麻油1大匙,姜1小片,炒过的芝麻2大匙半,酱油2大匙?
1.青椒?红萝卜?大白菜切丝,烫一下后放着?加淡淡的调卤味,再加热沙拉油置于锅内煎得柔软?
2.制造芝麻酱?加热麻油,将切末的葱?姜?大蒜和绞肉放下去炒,下酱油?酒和芝麻酱同其材料混合搅拌?
3.把热面放在加热的容器上,将1中色泽艳丽的材料放在上面?吃面时应加芝麻酱?淋沸腾的开水混合搅拌,洒上辣油即可吃?
猪肝250克,猪肾炸油?酒各半大杯,太白粉2大匙,盐半小匙,以上为A?葱切末,大蒜切末1片,姜切末1片,酱油?麻油各半大匙?酒?砂糖各1大匙,高汤1大匙,以上为B?
1.猪肝去血泡在水中,用布压住水分切成4~5毫米的薄片,沾A中材料调味?
2.与B的材料混合放着?
3.猪肝沥干水分,沾太白粉,用热油炸?
4.炸完后,提高油温把猪肝全部放入炸一次,趁热沾2中的材料,让味道渗入?
5.盘子铺上生菜,放上猪肝,再淋上4中剩下的泡汤?
鸡翅膀和栗子的卤菜
嫩鸡翅12只,去壳栗子12个,酒2大匙,酱油3大匙?
1.鸡翅放入充分沸腾过的热水,泡一分钟取出,在毛孔开处,把剩下的毛拔掉,从关节部分切成两半?
2.加入能充分掩盖住鸡翅的水放入锅内,煮开后去掉浮在上面的渣,改成中火煮20分钟左右?
3.鸡翅变软后,就加去壳的栗子?酒?酱油,用比中火稍弱的火煮到栗子熟为止?
鸡腿4只,盐?咖喱粉少许,沙拉油3大匙,奶油1大匙,马铃薯2个,植物性炸油2匙,红萝卜1个,水2/3杯,盐少许?
1.鸡腿洒盐和咖喱粉,用手擦均匀?
2.用平底锅,放入沙拉油?奶油加热,把鸡腿放下表面朝下用中火煎至变色,再翻过,另一面用同法煎,减弱火候,加盖把鸡腿煎熟?
3.将炸过的马铃薯细片铺在盘子上,把鸡腿排上去,旁边配合用奶油?水?盐煮成有光泽而切成枕形的红萝卜?
肉酱淋川烫菜
马铃薯2~3个,红萝卜1个,花椰菜1个,小芫菁1把,水4杯,固体汤精1个,猪绞肉200克,洋葱1小个切末,大蒜1小片切末,植物油1大匙半,酒2大匙,炒过的芝麻2~3大匙,红辣椒粉少许?
1.马铃薯削皮切成鸡蛋大小,红萝卜切成0.5厘米厚的圆形,花椰菜分为小穗,小芫菁留下一点,叶茎削皮?
2.锅内放水?鸡精,加热后煮开,按顺序放红萝卜?马铃薯?小芫菁下去煮?
3.小芫菁煮至8分钟时,把花椰菜放入,煮2~3分钟(煮汤要留下)?
4.把煮过的蔬菜放在容器上,淋上肉酱?
5.肉酱制法?用油炒洋葱?红萝卜和绞肉,另用蔬菜煮汤0.75杯和酒,加上芝麻?红辣椒粉,调配成有粘性即可?
玉米粉50克,砂糖半杯,牛奶3瓶,香草精少量,草莓酱?草莓果酱4大匙,白兰地少量,桔子(甜味?罐装)适量,砂糖水少许?
1.用砂糖水弄湿模型内侧?
2.底厚而干净的锅内加玉米粉和砂糖混合,再加入1/3瓶的冷牛奶溶化?
3.用另外的锅子把剩下的牛奶加热至60℃左右,加入前面的锅子中搅拌?用中火煮?
4.煮时不断地搅拌,至煮开后改成小火,搅拌3~4分钟后再加入香草精,倒入1内,冷却凝固?
5.把4中的材料自模型中拿出,上面放桔子,把果酱过滤后,将白兰地淋在上面?
注:果冻上淋了白兰地且能暖身的草莓酱,是很容易消化的?
食欲不振的人,可将果酱做成能引发食欲的美味外型?
芝麻馅?炒过的芝麻半杯,花生奶油1大匙,面粉1大匙半,葡萄干3大匙,水少量,以上为A?面粉200克,砂糖半杯,蛋黄?猪油各1大匙半,水约3大匙,以上为B?
1.A中的材料面粉用不加油的锅,炒香和变色后,把A的材料全放在大碗内,混合搅拌作成芝麻酱?
2.把B中材料的面粉和砂糖混合,把此混合物分成4与6比例,对比例占4的部分加适量的猪油混合搅拌;比例占6的部分加适量的水混合搅拌,作成同耳朵一样的软度?
3.把2种皮各叠起,折成4~6层厚度再压辗,这种动作反复3~4次做成20等分,每1片都压辗成圆形,且在两片皮间包1中的芝麻馅,周围压花边,涂上能生光泽的蛋黄,用烤箱烤约20分钟(油炸也可)?
驼背型孕妇食谱
草泽明菜(右纳茶)
右纳茶20克,热水800毫升,干菊花12个?
1.容器内放右纳茶?菊花用热开水冲,加盖?1小时后,搅拌1次?直至放8小时后再把溶液放入另外容器?
2.把1杯分100~200毫升放入杯内待用?
注:此类体型的人1次量约喝100毫升以内(要少量分成几次喝较好)?
干贝70克,萝卜或冬瓜汁700毫升,甜玉米(粒)3/4杯,豌豆荚15克,水和干贝汤4杯,盐1小匙?
1.萝卜连皮切成2~3厘米厚,豌豆荚去茎放入加盐的热水中,烫一会儿?
2.锅子内加水和干贝泡汤烧开,再加入干贝?玉米?红萝卜煮2~3分钟后,用盐调味?最后洒上豌豆或生菜把火关掉?
面包(三明治用)8片,五花肉(薄片)40克,猪心80克,大白菜150克,红萝卜15克,木耳泡软后20克,豆芽菜100克,盐半小匙?
1.猪肉切成0.5厘米宽的肉丝,猪心则切成1厘米×5厘米的四方薄片,两种材料都淋上少量的酒放着?
2.大白菜?红萝卜切成0.5厘米宽的丝,木耳用水泡软,切成稍粗的丝?
3.锅内下油加热,按顺序将猪肉?猪心放下去炒,用酒?姜?盐调味?
4.把3中的材料充分冷却后,切成适当的大小,夹在面包中?
5.可配合蔬菜吃?莲藕100克?黄瓜100克?生菜?蕃茄?生菜等适量?
腰部突出型孕妇食谱
盐渍酸梅40克,粗砂糖4大匙,柠檬薄片4片,水4杯?
1.酸梅去子,撕成大块的酸梅肉,若是小粒的,就用原来的肉即可?
2.锅内放4杯水煮开,加入酸梅肉和子煮5分钟,后再加粗砂糖煮化?
3.容器内放汤加少量酸梅肉和柠檬薄片趁热服下?
干金针菜30克,干木耳2克(泡软约20克),金针菜泡汤5杯,酒1大匙,盐1小匙,鸭儿芹少量?
1.把金针菜硬的根部去掉,用水洗净,泡在能掩盖程度的水中,泡软?取出沥干水分轻轻打结(泡汤要留作高汤用)?
2.木耳泡软洗净?
3.锅内放水和金针菜泡汤烧开,加入金针菜和木耳煮5分钟,用盐?酒调味,洒上鸭儿芹?
注:如金针菜买不到,用大芥菜(120克左右)和竹笋(20克左右)也可?
牛奶煮大白菜卷
大白菜4片,盐少量,鸡绞肉(胸肉)200克,生面包粉(面包作成粉状)1/4杯,牛奶1/4杯,盐1小匙,酒1大匙,以上为A?高汤3杯,盐少量,牛奶1瓶,淀粉少量,水少量,以上为B?
1.用加了少许盐的热水把大白菜烫软,把柄部厚的地方削掉?
2.把A的材料充分混合后,分成4等份?
3.把大白菜的叶尖朝外,柄则靠近身边打开,轻轻地洒上盐,把2的材料放下?然后从身边的叶柄处卷上去(不要全卷),将右侧部分对内折进去,再继续卷至叶尖,用手指将左侧如插入般内侧摺入?
4.把3的大白菜卷排在锅内加入汤?盐煮20分钟左右,煮烂后加牛奶煮开,用淀粉勾芡?
5.连汤一起放入稍深的容器内,随口味洒上不太辣的辣椒也可?
薏仁100克,水5杯,绿豆35克,水50毫升?
1.薏仁去脏物洗净,放入瓮内加适量的水,在蒸笼底部铺4层布,把瓮放在布上,倒入水至瓮的2/3高度为止?用干布盖在瓮上置盘于上压住,最初用大火,烧开后改小火,蒸约2小时?蒸熟后把汤放在另外的容器内?
2.绿豆拣去脏物后洗净,泡在适量的水中一夜,连泡汤一起放入蒸笼蒸约1小时?
3.容器上放适量的薏仁?绿豆,加上薏仁汤趁热吃特别好吃?
萝卜1条,用海带15厘米长做成高汤6杯,砂糖3~4大匙,料酒1~2大匙,高汤2/3杯,柚子皮1份?
1.选稍粗的萝卜切成约4厘米左右的厚度,削皮?在背侧切十字型裂口,放入加了洗米水而充分加热过的水,煮八分熟?
2.另一锅则把萝卜排在上面,加上用海带作的高汤,至差不多能掩盖的高度(约6杯量)?加1大匙不到的盐,用小火煮软?
3.砂糖?料酒?高汤一起混合后,用饭勺搅拌后拿下,加磨成泥的柚皮混合?吃时每人自己拿热的萝卜淋上3的柚味汁吃?
鸡绞肉150克,渍黄瓜40克(中的1条),马蹄(罐装)20克,干香菇2朵,酒2/3大匙,酱油2/3大匙,麻油2/3大匙,配合的蔬菜——黄瓜140克,萝卜140克,酱菜2片,番茄?生菜?醋2.5大匙,盐酌量,以上为A?
1.黄瓜洗净切块?
2.马蹄从罐中取出切粗末?
3.香菇去柄用水泡软,切粗末?
4.把鸡绞肉放入碗内加酒?酱油?麻油充分混合,再加马蹄?香菇后放入较深的盘子或器皿,做成约2厘米厚形状,用盘子盖着蒸10~15分钟,蒸熟后切成适当大小?
5.萝卜削皮,切成长5厘米?宽1厘米的长条,洒少许的盐放一会儿,黄瓜也和萝卜制法相同,做好后放着备用?
6.把A中的调味料放进去煮,加入沥干水分的萝卜和黄瓜,泡在里面让味道渗入为止?酱菜切成1厘米厚,番茄切成梳子型,生菜要大块的折断?
煮过的竹笋70克,香菇2~3个,白菜叶3~4片,小的花椰菜半个,绿色蔬菜(豌豆荚或豌豆适量),牛舌40克,植物性油3大匙,盐1小匙,酒1大匙,酱油1大匙,以上为A?淀粉2小匙,水2大匙,虾油1大匙?
1.将煮过的竹笋切薄片,香菇泡软削切4片,白菜纵切3片?花椰菜分为小穗,不要煮得太软,绿色蔬菜煮过后备用?
2.锅内下油加热将白菜炒香,再按顺序炒煮过的竹笋和花椰菜?再把牛舌薄片放入,用A的材料调味,淀粉溶液勾芡?
3.最后,淋上虾油,关火?可用脂肪少的鸡肉代替牛舌,洋火腿肉因为香料多,不要用?
莲藕1小节,柠檬3大个,醋3大匙,高汤2~3大匙,盐少量,以上从柠檬至盐为A,柠檬皮0.25个?
1.把莲藕的皮削掉,切成薄片,放入加了少量醋的热水中,煮至刚好不失去脆性的程度,捞起放在滤水盆内?
2.把A的材料混合,作成糖醋,再把1中的莲藕放入糖醋中?
3.把柠檬黄色的皮削成细末洒在上面?
小红萝卜1/3条,蚬肉100克,酒?盐少量,木耳1大匙,植物性油3大匙,盐?酱油各1小匙,淀粉半大匙,水1大匙?
1.萝卜削皮切成3厘米厚度?
2.蚬肉放在小滤水盆内,用淡水以振动的方式洗?沥干水分,洒上酒与盐,放上5~6分钟?木耳泡软,除去硬的柄部?
3.锅内下油加热,用大火把蚬肉炒一会儿,再加入萝卜和木耳炒,萝卜变软后用盐和酱油调味,加淀粉勾芡?
豆腐1块,萝卜200克,香菇2个,牛蒡小的半条,莲藕30克(细的半节),青芋2~3个,植物性油2大匙,海带作的高汤4大杯,酱油1.5~2大匙,盐半小匙,以上2项为A,柚皮少量?
1.豆腐置于切菜板上,用布包着从上方轻压沥干水分,切成小丁?
2.萝卜切成三角形,香菇泡软,去柄削切成6~8片?牛蒡削皮和莲藕切成薄片,和青芋切成容易入口的小块?
3.于厚的平底锅下油加热,炒1?2的材料,加入适量的海带高汤?
4.煮开后把浮于表面的渣除去,改成中火,煮到全部材料变软为止?
5.用A的材料调味,将完成品放入碗内,沥上柚皮丝?
普通型孕妇食谱
牛舌400克,马铃薯400克,红萝卜200克,海带1片,大蒜1个,豌豆荚100克,味精适量,香油1大匙,水4杯,盐?奶油各少量?
1.牛舌(或猪舌)用刷帚洗净,放入充分的热水中煮,外皮呈白色后就取出,用菜刀把白色外皮削切干净,切2.5厘米的丁?
2.马铃薯?红萝卜切成较大块的丁,配合牛舌?大蒜切薄片?
3.平底锅下麻油加热,按顺序放牛舌?马铃薯和红萝卜下去炒,炒完取出置于容器内?
4.锅内放足量的水和味精煮化后,加海带?牛舌?马铃薯?红萝卜,用小火煮2小时,有时要搅拌一下?
5.完成前加豌豆或豌豆荚,下盐调味?
榨菜40克,鸡翅肉80克,酒少量,竹笋50克,木耳少量,水或高汤4杯,盐1小匙,油1大匙,麻油少量?
1.把榨菜外侧的红辣椒粉洗去切丝?
2.生的鸡翅从骨头剥开肉,切丝后洒少许酒放着?
3.竹笋纵切两半?切丝?木耳泡软洗过后切丝?
4.锅内放高汤烧开,把鸡肉撕开不使粘住,放下去煮,除去浮于表面的渣,改成中火,加竹笋?木耳再放榨菜,煮1~2分钟?用盐?酒?麻油调味,关火?
米饭1碗,蛋3个,葱半根,大蒜?豌豆各少量,油6匙,盐?酱油各1小匙?
1.蛋打碎加少量的盐,锅内放3大匙油加热,做炒蛋,置于容器内?
2.葱斜切,大蒜切末?
3.同样的锅内放3大匙油加热,把大蒜和葱放下去炒?再把饭放下,用中火慢慢地炒透,待饭粒充分地分开后加蛋,用盐调味?从锅边淋1小匙酱油,充分地混合?
4.可以加一点番茄酱?如果想要颜色漂亮,则可放入绿豌豆?甜玉米或红萝卜?使用3种蔬菜细切,市面上有售的冷冻品即可?
莲藕干贝排骨
莲藕按体重每1千克用10克,排骨肉为莲藕量的2倍,干燥的干贝为莲藕和排骨总量的1/10?
1.莲藕尽量选粗大的,不削皮,于两端有节处切下,大块地放入锅内?
2.干贝用铁槌敲开,弄细,泡于10倍量的水中一夜,所用泡汤要留着,都倒入锅内?
3.锅内放入莲藕和排骨肉,加入其总重量8倍的水,放少量的盐煮开后,用小火加盖煮约8小时?若排骨肉还是硬的,再继续煮2~3小时?用萝卜汁或冬瓜汁代替八倍量的水也可?
菠菜500克,猪五花肉50克,大蒜2瓣,红萝卜1个,小沙丁鱼干少许,香菇2个,麻油少许,酒少许,盐少许,淀粉少许?
1.菠菜留下根部红色部分,用水冲洗?把菠菜叶分开,放于滤水盆排好,红色根部分不要扔,要洗净放着?然后手持菠菜茎,用流水洗叶;再持叶部,用同法冲洗,直至砂子全部洗净消失为止?洗毕放在滤水盆沥干水分?
2.把菠菜红根用菜刀切末?猪的五花肉?红萝卜?香菇切末?菠菜叶用手折断?
3.将淀粉?盐?酒混合,大蒜约1人1片的分量?
4.锅内下麻油加热,放大蒜炒成浅褐色,拿出来放着?
5.把香菇?小沙丁鱼干充分炒过,先置于锅边?再把肉加红萝卜下去炒?炒熟的东西,不要一直搁在锅边,还是要不时地放入锅子里炒?
6.最后把菠菜茎?叶放下去炒,炒时要和刚才置于锅边的材料充分混合?
7.加上调味料及香菇泡汤即告完成?
孕妇吃什么吃不胖之孕期食谱 孕妇吃不胖的孕期食谱:低脂酸奶
酸奶富含钙和蛋白质,即便是患有乳糖不耐症的准妈妈,对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于胃肠健康。
推荐美食:蛋黄酸奶糊
原料:鸡蛋1个,肉汤1小勺,酸奶1大勺。
做法:
将鸡蛋煮熟后,取出蛋黄放入细筛捣碎,将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅中,用文火煮并不时地搅动,呈稀糊状时取出冷却,将酸奶倒入搅匀,即可食用。
孕妇吃不胖的孕期食谱:脱脂牛奶
准妈妈需要从食物中吸取的钙大约比普通人多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。
推荐美食:牛奶土豆泥
原料:土豆半斤,奶粉1调羹;精制油、鲜汤、盐适量。
做法:
1、土豆水煮,酥熟后去皮,用刀压制成泥,加入盐和奶粉搅拌均匀。
2、炒锅上火,放入精制油适量,放入土豆泥和适量鲜汤,炒至不粘锅加盐调味即可。
孕妇吃不胖的孕期食谱:麦片
为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
推荐美食:五彩麦片粥
原料:木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麦片10克、配方奶150cc
做法:
1、将所有水果洗净去皮去蒂后切成细丁。
2、将即溶麦片加入配方奶搅拌待软后,再放上水果丁即可。
孕妇吃不胖的孕期食谱:全麦饼干
这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。
推荐美食:黄油饼干
原料:2杯面粉、2勺发酵粉、4勺奶油,1/2勺盐,3/4杯牛奶。
做法:
1、在面粉里加入发酵粉,加入适当的盐,然后过筛。
2、第二步把奶油磨成面包屑状。拿擦丝板就可以。
3、将奶油混入面粉中,加入牛奶搅拌均匀,直到生面粉变成了面团样。
4、轻轻地翻转生面团,揉30秒钟。
5、把面团做成12块1厘米厚、2厘米宽、4厘米长的形状。
6、烤箱预热到200度,将这12块饼干放入烤箱中,烤12到15分钟即可。
孕妇吃不胖的孕期食谱:柑橘
尽管柑橘类的水果里90%都是水分,但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
推荐美食:蜂蜜橘子
原料:橘子90克,蜂蜜9克。
做法:
1、将橘子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内弄碎。
2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。
3、注意,橘子可用广柑代替,最好用无核蜜橘。
孕妇吃不胖的孕期食谱:瘦肉
铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的`铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
推荐美食:玉米瘦肉汤
原料:甜玉米,瘦肉,酱油、生粉、盐各适量
做法:
1、把新鲜甜玉米的玉米子刨下来;
2、锅里放水烧开后把玉米放进去煮;
3、瘦肉用酱油和生粉阉一下;
4、后与玉米同煮,肉熟后加盐至合味。
孕妇吃不胖的孕期食谱:香蕉
香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。而且在你被呕吐困扰的时候,很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。
推荐美食:香蕉奶昔
原料:香蕉2根、鲜奶一袋、冰块少许、白糖一勺
做法:
香蕉去皮后切段,与鲜奶、冰块、白糖一同放入搅拌机中搅打至烂即可。
孕妇吃不胖的孕期食谱:全麦面包
把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
推荐美食:奶酪蝴蝶卷
原料:面粉,奶酪粉,油,盐,筷子
做法:
1、取发好的面团一块儿,擀成厚片,面片上倒油,撒一把奶酪粉,如果喜欢咸味重一些的话,可同时撒一点点盐。
2、把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后,卷起来,成一个长条,卷到最后的时候,留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须),然后把卷起的长条用刀切成小段儿。
3、每两段儿为一组,把做触须用的未卷的两个小条挨在一起。
4、用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下,即成蝴蝶生坯。
5、室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅,蒸熟即可。
孕妇吃不胖的孕期食谱:绿色蔬菜
绿叶蔬菜菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深颜色的莴苣,一定会提高这道菜的营养价值,因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。
推荐美食:菠菜鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖各适量
做法:
1、将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下;
2、将菠菜炖熟并切碎;
3、米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
孕妇吃不胖的孕期食谱:坚果
如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之,那么现在你应该重新认识:脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。
专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。
推荐美食:栗子粥
原料:大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。
做法:
1、将栗子剥去外皮和内皮后研碎。
2、栗子煮熟后,放入大米粥中,搅拌均匀,继续煮至烂熟。
3、加入一点点精盐,调匀后即可。
1、猪肝凉拌黄瓜片
原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量
(1)将黄瓜洗净切片,熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上。
(2)香菜洗净去根切成长段,撒在肝片上。
(3)最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
2、白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
(1)白菜去筋洗净切成长条,放入水中煮熟捞出并控去水分。
(2)锅内放入食油烧热后加入鸡汤,再加入精盐、白菜,烧一两分钟后放入牛奶,开锅后勾入淀粉、淋上鸡油,盛入盘中即可。
3、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水1000克
(1)豆腐皮洗净切成小块,粳米淘洗干净下锅,加清水上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
4、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干。
(1)鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净,砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量文火烧开。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用。
孕妇菜谱推荐:孕早期有效的治孕吐食谱
1、陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
(1)陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌10分钟;
(2)腌好的牛肉一片片放到热油里,炸到稍干即可,陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;
(3)把牛肉取出放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干即可食用。
营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
2、椰汁奶糊
原料:椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。
(1)把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。
(2)把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。
(3)不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。
营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。
"cheese 适量","甜椒 切条状","香菜 视个人喜好添加","鸡胸肉 两片","顶级初搾橄榄油 少许","盐 适量","黑胡椒粒 适量","巴西利 适量"
1: 备料:鸡胸肉用肉槌拍成薄片(可装在塑胶袋里或像我一样用烘焙纸包覆,隔着袋子拍打,避免肉末纷飞&弄脏肉槌);甜椒洗净切成条状;香菜洗净;cheese切成片状
step2
2: 将拍薄的鸡胸肉平放,放上甜椒、cheese片、香菜(注1),并且依照个人喜好洒上S&P
step3
3: 将鸡肉卷起,箭头处是接合处
step4
4: 锅内放入少许橄榄油,并放入鸡肉(注2)
step5
5: 变色后翻面续煎,图中接合处已经紧紧封住了
step6
6: 起锅后对半切,送入烤箱(善变的孕妇这天偏好水分少一点的干香口感,喜欢juicy的朋友可以省略这个步骤;因为要送烤箱,所以鸡肉没有煎到全熟,不送烤箱的朋友要煎熟一点喔)
step7
7: 送入预热160度的烤箱烤7分钟左右,淋上顶级橄榄油就可以开动罗~
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制做:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,这款食谱可以补充丰富的营养物质的同时也可以有缓解乏力的作用,对于缓解孕妇抽筋有好处。
食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量
做法:红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。
营养小贴士:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要补充的铁质,这样的食谱可以补充丰富的铁质和矿物质,对于缓解身体疲劳有好处,而且也可以有补虚的功效。
食材:番茄、芝麻、葱、青椒、青蒜
做法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。这款食谱可以有促进食欲的作用,对于缓解孕早期呕吐导致的食欲不振的问题有调理的作用。