摘要：现在越来越多的人开始注重健康的饮食，而烘焙制作也成为了一种流行的趣味。但是炉具显然不是每个人都拥有，而且烤箱的热量也会消耗很多电力。因此，用药品替代烤箱，可以有效地制作出美味可口的食品。
药品替代烤箱的原理是依靠药品的化学反应，将食物加热烘焙。使用方法非常简单：将药品放入一个密闭的容器中，然后放入食物。在密封的容器内，药品会逐渐分解产生热量，将食物加热烘焙。
药品替代烤箱的优点是节能环保、不占空间、使用方法简单等。同时，它的使用范围非常广泛，可以烤空心菜、 小龙虾，烤糯米糍等常见的食品。
常用的药品替代烤箱的药品包括苏打粉、泡打粉、酵母、发酵粉等。不同的药品可以产生不同的化学反应，因此可以制作出不同的食品。
例如，在烤糯米糍时，可以使用泡打粉。它可以产生二氧化碳，使得糯米糍膨胀变得更加松软。
药品替代烤箱的制作需要注意以下技巧：
（1）正确选择药品
不同的食品需要不同的药品。因此，在使用时要根据食品的种类及制作方法，正确选择药品。
（2）掌握药品的用量
使用过多的药品，会导致食品苦涩、变形等问题；使用过少，又会导致食品不松软、口感不佳等问题。因此，要掌握药品的用量。
（3）控制食品的摆放位置
食品的摆放位置也会影响烤制的效果。要保证食品平放在容器中央，避免与容器壁接触，否则会受热不均匀，影响口感。
药品替代烤箱可以制作出各种各样的美食，例如：
（1）烤空心菜
将空心菜洗净，抹上油，加入盐、糖、酱油等调料，放入容器中加入适量的苏打粉，用药品替代烤箱烤制20分钟左右即可。
（2）烤小龙虾
将小龙虾洗净，在容器中加入发酵粉、盐、料酒等调料，用药品替代烤箱烤制30分钟左右即可。
（3）烤糯米糍
将糯米粉、水、白糖混合均匀，再加入适量的泡打粉，在容器中加入糯米糍搅拌均匀，用药品替代烤箱烤制30分钟左右即可。
总结：
药品替代烤箱是一种便捷、实用的烘焙工具，不仅可代替炉具，还能制作出各种美食。使用时要注意选择合适的药品、控制药品的用量、掌握食品的摆放位置等技巧。相信在未来的生活中，也会有越来越多人选择用药品替代烤箱烘焙美食。