摘要：烤箱作为一款不可或缺的厨房电器，已经成为人们烹饪美食的得力助手。然而除了烤通心菜、烤鱼、烤鸡翅等常见菜品之外，大部分人可能并不知道烤箱还有其它更为高效的使用方法。本文将通过四个方面为您详细阐述烤箱的新玩法，帮助您轻松烤出更多美食佳肴。
低温烤箱烧烤是日本和欧美地区非常流行的烹饪方法，可以用这种方法烤出非常鲜美的牛排、鸡肉、鱼肉，甚至是蔬菜。只需要在烤箱中设置低温度（50℃-90℃）并烤制较长时间（1-2小时），不仅可以避免过度烘烤和烤焦，还能保持食材的鲜嫩口感和营养成分。一般来讲，烤箱的风扇控制下方的空气流动，这样就能达到均匀烘焙的效果。
不过需要注意的是，这种方法的用时比较长，可能需要提前准备，所以需要有足够的耐心和时间。此外，为了让食材保持水分，可以在烘烤过程中用锡纸覆盖物品。
最后需要注意的是使用这种方法烤牛排、肉类时，都需要先进行其他方式的处理，比如先肉质与低温下烤制，最后以高温进行烧烤，这样能够保证肉类肉质的鲜嫩可口。
使用烤箱蒸煮是另一种非常实用的方法，特别是在烹饪海鲜、饺子等食材时，这种方法能够让食材保持更多的水分和营养。而且使用烤箱蒸煮还有两大好处：一、瓶颈烧水消失，单凭一个烤箱，就可以把海鲜、饺子提前“泡水”（营养和水分都被锁进食材里），再通过烘烤完成。二、比烤匙更轻、更简单的食品处理方式，只需要预热烤箱至200℃，然后将物品放在锅中，放入烤箱中烤20-30分钟，食物便能完美蒸煮出来。可以说这种方法是一种非常实用和简单的食材烹饪方法。
对于爱好油炸美食的朋友来说，使用烤箱进行油炸不仅更加健康，而且也能够保持食材的丰富口感。一些主流的食物只需要原来用热油油炸就可以了，而我们可以用烤箱实行一种崭新的替代方案。使用食用油和面包屑或其他类型的衬底，把食材放在烤皿上，之后将烧烤油加热至180℃-200℃，然后放到烤箱中烤10-20分钟（具体时间要根据食材状况而定）。油温似乎会更快（而且对于一些前制死板菜也可以绕开大油锅，而保持绝色口感） 这种方法可以让你吃到更加健康的食材，同时也能够满足你的味蕾期望。
如果你想打造出令人瞠目结舌的现代健康风格，那么使用烤箱干燥，再用海盐来烤出蔬菜，一定非常让人惊艳。这种烤箱制作方法能够让蔬菜更加均匀地焦成棕色，呈淡淡的香甜味，并且更容易处理。色泽和口感不仅能够达到理想状态，而且这种烤制方式完全没有油烟，也就是无污染化食品。
总结：烤箱是厨房里的必备设备，但是能够使用的方法远远超出了我们所知道的。本文从四个方面为大家探讨了烤箱的新玩法：低温烤箱烧烤、烤箱蒸煮、烤箱美食油炸以及烤箱干燥、海盐烤箱烤蔬菜。它们不仅能够让我们烧出更多美食佳肴，而且还能够让我们保证食材的营养和健康。希望大家都能够根据这些新玩法，轻松烤出自己心仪的美食佳肴。