烤箱肋排条,烤肋排的做法 烤箱需要烤多久
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- 2023-07-05 14:45:42
1、烤肋排的做法 烤箱需要烤多久
256分钟。
排骨用冷水浸泡几次，洗干净血水并沥干。依次加入葱姜，老抽，生抽，耗油拌匀。再加适量的盐，一勺料酒，一勺五香粉拌匀后腌制半小时。然后摆放在烤盘中。海氏i7烤箱无需预热，180度烘烤25分钟左右。烤的时候满屋子都是肉香味儿。一斤排骨，海氏i7自带的烤盘刚刚放满。出炉后可以撒芝麻或者香葱。
补钙，猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补中益气。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、烤箱烤排骨的做法窍门
烤箱烤排骨的做法窍门
烤箱烤排骨的做法窍门，烤排骨是很多人爱吃的一种食物，在家也可以简单的制作，在烤箱如何烤排骨，相信很多朋友们对此都很感兴趣，以下分享烤箱烤排骨的做法窍门。
烤箱烤排骨的做法窍门1 排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。
上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。
烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。
烤排骨的做法步骤
排骨洗净放入盆里，冷水浸泡1个小时。
葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。
适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均匀。
排骨浸泡好，清洗干净放入大碗里，放入葱段和姜片。
放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g盐，5g鸡精，2g白糖，10g料酒，25g韩式辣酱，8g蜂蜜。
用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。
烤盘铺上锡纸，把腌制排骨的姜片挑出来，放到烤盘上，把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。
烤箱上下火220度预热5分钟，放入排骨，先烤20分钟。
烤好取出，把排骨翻面，刷上一层之前腌制排骨的酱料，刷好重新放入烤20分钟。
烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分钟。
烤好取出，摆盘开吃。
排骨浸泡一个小时是为了泡出血水，烤出来更美味哦，腌制排骨的时候最好要3个小时以上，隔夜更佳，这样会更入味。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
烤箱烤排骨的做法窍门2 简易烤箱烤排骨
盐和胡椒粉
1、准备好排骨，并撕掉粘在排骨下面的薄膜，膜如果跟着一起烤会变得很难撕掉，因此要在之前就去除。用刀贴着排骨底部滑动，轻轻将膜拉起，注意要彻底剥掉所有的膜。
2、用盐、胡椒粉和其他你喜欢的`香料腌制排骨。
3、将锡纸铺在长方形的金属烤盘底部，在边缘处留出足够的锡纸，稍后在烤肉时要用锡纸盖住烤盘。烤盘两侧应该有至少有5公分，盘子足够大，能让所有排骨一字排开。排骨如果堆叠起来会导致烘烤程度不均匀，会造成有的地方已经糊了，但有的地方却还没熟。
4、在烤箱底部注入水，深度大约6厘米。水会产生蒸汽，让肉保持湿润，同时防止烤箱底部和锡纸烤焦。这也减少了用锡纸包裹住的空间里的实际温度。将排骨放入烤盘，拱起的一面朝上，这样你也不会看到骨头，用一层锡纸覆盖住排骨。
5、烤箱160度预热，中层，上下火，烘烤约一个小时，排骨要被铝箔覆盖住。另一种覆膜的方法是使用火鸡烘烤袋。使用烘烤袋更易清理，食物也能烘烤均匀。根据烘烤待上的指示操作。这时则无需加水，因为烘烤袋能起到特设压力锅的作用。不过烘烤袋不是很常见，所以如果手边只有锡纸，可以垫一些油纸，将排骨和锡纸隔开，尤其是在用烧烤酱的情况下。铝箔会产生反应，而蜡纸或羊皮纸能够防止粘连及任何不良箔酸反应。
6、将烤盘从烤箱中取出，掀开锡纸，再放进烤箱，将温度调高至190摄氏度，再烘烤10－15分钟。这样能使排骨变得焦黄，也能烘干烤盘中的一些水分。
7、将排骨取出，装盘。
干烤排骨
8勺红糖
1勺辣椒粉
1茶匙黑胡椒
1/2茶匙辣椒
1/2茶匙花胡椒粉
1/2茶匙干百里香
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙洋葱粉
1、准备好排骨，撕掉粘在排骨下面的薄膜。
2、将所有干调味料在碗中混合搅拌均匀。
3、干调料均匀的抹在排骨上，注意每一边都要抹到，同时轻轻按摩帮助入味，也可以用锡纸包住排骨，然后在冰箱冷藏一夜。将锡纸包裹住的排骨放入预热至120度的烤箱，烘烤两个半小时。为确保肉是否已烤好，可揭开锡纸，用叉子戳排骨上的肉，如果肉很轻易就剥落，则证明已经烤好了。从烤箱取出排骨，将它们放在铺有锡纸的烤盘上。继续烘烤5分钟，直到它们变得焦黄松脆。
4、将排骨从烤箱中取出，装盘，完成。
甜辣烧烤酱烤排骨
1/4杯切丁洋葱
1/2杯番茄酱
1勺橄榄油
1勺苹果醋
1勺辣椒酱
2勺红糖
盐和胡椒粉
1、准备好排骨，撕掉粘在排骨下面的薄膜。
2、将盐和胡椒粉均匀的抹在排骨表面，两面都要抹到。
3、将排骨放入烤盘，用锡纸覆盖。烤箱120度预热，然后烘烤两个半小时。
4、烤制的时间来调制一下烧烤酱。锅中倒油，用中火加热。
5、放入洋葱，炒至透明。加入其余调料，并将他们搅拌均匀。
7、将酱煮开，然后将用文火让其慢煮，同时排骨也快烤好。
8、烤好后，将排骨从烤箱取出。揭开锡纸，倒入烧烤酱。用刷子将酱均匀涂抹在排骨上。
9、再放回烤箱烤5分钟，直到它们变得焦黄冒泡。
10、将排骨从烤箱中取出，装盘。
小提示
用大一点的烤盘，不要让排骨堆叠在一起。重的方形铝制蛋糕烘烤盘非常适合。
排骨应先解冻再烘烤。
你可以在烹饪过程的一开始使用烧烤酱、烟熏味和其他佐料，也可以在揭开锡纸之后再加。
用烤箱烤好的排骨也可以放在烤架上最后再烤一下，这样味道更好，也让排骨更松脆。只要放在烤架上每面热烤5-10分钟。
确保排骨肉烤好了。冷冻排骨，或是没有预热的烤箱都将拖延烹饪时间。
可以考虑用鸡汤代替水。
烤箱烤排骨的做法窍门3 烤箱烤排骨的温度时间
其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。
烤箱烤排骨好吃吗
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。
另外，如果家里面没有烤箱，怎样做这道菜呢？其实也是可以的。先把排骨煮至8成熟，然后腌制。腌制好后，锅烧热，到少许油，加入配菜煸炒，然后加入排骨翻炒即可。
烤箱烤排骨的做法
制作过程：
1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。
2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。
3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。
4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。
5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。
6、用锡纸将肋排完全的包起来。
7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS）。
8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。
小贴士
1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费，在豉汁酱里加入3大勺（45克）清水拌匀，倒入小锅煮开以后，得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用，非常美味。不仅如此，煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理。
2、制作这款排骨的时候，我的肋排切得比较长，500克肋排一共切了4条。这样制作比较省事。当然你可以切成小短块，只是包锡纸的步骤会稍微费事一些。
3、根据自己嗜辣的程度，可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉。
3、烤猪肋排的推荐做法?
蜂蜜 一点点
白胡椒粉 一点点
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烤盘放一层锡纸，猪肋排连同酱料一起放上来，表面刷点油，然后洒孜然粉～
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再盖上一层锡纸～
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烤箱预热200度，烤30分钟。取出烤盘，撤去表面的锡纸。这个时候还没有成色好有点丑，咱不着急～继续放入烤箱，200度，烤15分钟。取出，翻个面儿，200度，继续烤15分钟。整个过程大概需要1个小时哟～
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每家烤箱不一样，时间的话大家可以适当的增加或者减少哟～
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烤了1个小时的爱心猪肋排，成色是不是很诱人，而且味道真的很八错哟～
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烤 猪 肋 排
猪肋排(整付)一付、小圣女十粒、舞菇几朵、迷迭香少许、姜片三片、酒一大匙、
泰式甜鸡酱二大匙、糖两大匙、日式酱油一大匙、A1酱一大匙、洋葱末一个、蒜末六个、
牛排专用调味粉一小匙、酒三大匙。
将猪肋排先烫过血水，在闷烧快锅中煮一杯量干净的水，放入姜片、酒、水。盖锅盖~闷30-60分。比较凉后，放入腌肉料中。腌两个钟头。
将酱汁的料(洋葱、蒜末)、涂抹于猪肋排上。酱汁也是不停的涂抹。如果泰式甜鸡酱不够味，可以倒一些于猪排上。
上面放一点点迷迭香叶。烤箱160度预热5分钟，上下火160度，烤30分钟(猪排的旁边放一些小圣女与舞菇一起烤)。再转上下火250度，烤微焦3-5分。即可。迷迭香叶装饰、小圣女、舞菇排盘即可。
猪排怎么做好吃
猪排除了可以用烤的方式来制作，还有其他不同的制作方法，香煎猪排的味道就非常香，需要准备蘑菇，芹菜叶，百里香，大蒜，盐，黑胡椒碎以及雪花猪肉，猪肉用胡椒粉，盐腌制一下，然后就在锅中加入适量的油烧热，把猪排放进去煎到两面金黄，里面添加一些黄油，百里香，蒜，剩下的料里面加一些酱油，水，鸡精，调成料汁，然后再浇在猪排上面就可以吃了。
还可以做猪排荞麦凉面，需要准备猪排，酱油，香油，醋，黄瓜，鸡蛋以及荞麦面，先把荞麦面放到锅中，加入适量的水煮一下，加一些盐，煮完以后用凉水冲一下，加一些小米椒，醋，生抽，麻油搅拌均匀，黄瓜洗干净刨成丝，然后再把猪排解冻切成条状，放到锅中煎熟，再把鸡蛋放到水里面煮熟摆盘，搅拌均匀以后就可以吃了，喜欢吃辣的人里面还可以再放一些辣椒。
还可以制作葱香焗猪排，需要准备猪里脊，糖，蚝油，料酒，老抽，生抽，鸡蛋，蒜，生姜，洋葱，小葱，再准备一些黑胡椒，先把猪里脊切成片状，用擀面杖敲打一下，加入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生姜片抓均匀腌制一下，再撒上干淀粉裹均匀，放到锅中煎熟以后就备用，然后再把水，糖，蚝油，老抽，生抽，搭配在一起调成料汁，准备一个铸铁锅烧热，把洋葱，生姜，蒜放进去炒香，再垫上一些葱段，猪排放在锅中，淋上料汁用中火焖10分，然后再撒上一些香菜，红椒碎点缀就可以吃了。
还可以做照烧猪排，准备生抽，料酒，蜂蜜以及猪排，先把猪排切成片状，再敲打一下，加入适量的腌料腌制一会儿，制作调味料备用，锅中加入适量的油烧热，把猪排放进去煎一下，再把料汁倒进去焖煮一会儿，大概三分钟左右开锅收汁，装盘就可以吃了。
猪排怎么保存
可以把猪排放到冰箱的冷冻里面保存，如果只是保存1~2天，那么就可以放到冷藏室保存，需要长时间保存的话就需要冷冻保存，如果时间太久，肉也是会变质的，猪排可以用盐水的方法来保存，可以把水煮开，里面加盐，花椒，根据自己的口味来调节，水煮好以后放凉，把猪排放进去浸泡，这种方法可以保存2~3天的时间。
海鲜酱45毫升，西红柿酱15毫升，蜂蜜15毫升，酱殃灶碑油15毫升，日本清酒15毫升，米醋5毫升，柠檬汁5毫升，鲜姜末2克，鲜蒜末1克，五香粉0.7克，猪肋排455克
1.在浅玻璃盘里，将海鲜酱、西红柿酱、蜂蜜、日本清酒、米醋、柠檬汁、姜、蒜和五香粉调匀。将猪排放入并翻转以均匀沾好酱料。盖上盖放冰箱腌2小时，或一整夜。
2.烤箱预热到摄翻罪氏165度。在烤盘里放些水淹过盘底。将烤架放在烤盘上方，把猪排挂好在烤架上。
3.将烤架放在烤箱中心位置，烤40分钟店钻雄燥，每隔10分钟转动一下并刷上腌汁。浇上腌汁再烤最后10分钟让，使猪排表面沾一层光亮的腌料。可以在烤架下完成，最后余下的腌汁丢掉即可。
首先选好猪的精排骨比较好的，将猪肋排清洗干净，然后用碗做好的调料汁均匀的涂在上面，两年都沫均匀，腌制一小时以上入味，在取来木火或者炭火来进行慢火熏烤。最好转动烧烤，这样做出来的猪肋排外焦里嫩，味道鲜美可口，美味佳肴。
4、烤箱猪肋骨的做法步骤图,烤箱猪肋骨怎么做
用料
猪肋 800克
料酒 2勺
盐 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
花椒 适量
生姜大蒜 适量
红酒 适量
蜂蜜 适量
烤箱猪肋骨的做法
所有调料放入肋排里，用叉子在肉上插孔，方便入味，调料根据材料多少来适量加减
最好能腌制过夜，或者3个小时也可以。烤盘上放一张铝箔纸，摆上肉和土豆～土豆不放也可的
在上面在放一张铝箔纸
烤箱220度预热10分钟后，放入烤盘40分钟
40分钟后拿出来，揭掉上面一张铝箔纸，会有汤汁，倒一半出来，留一半，肋排表面刷蜂蜜，在放到烤箱烤20分钟
烤好了拿出来切开，午餐可以可劲的吃肉肉了
没吃完的，晚上可以在烤烤，把它干掉
晚上又加了一点点芝士，旁边放了饼
好吃到仅剩的汤汁也蘸馒头吃光光啦
肉能腌过夜是最好吃的啦
用料
猪肋 800克
料酒 2勺
盐 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
花椒 适量
生姜大蒜 适量
红酒 适量
蜂蜜 适量
烤箱猪肋骨的做法
所有调料放入肋排里，用叉子在肉上插孔，方便入味，调料根据材料多少来适量加减
最好能腌制过夜，或者3个小时也可以。烤盘上放一张铝箔纸，摆上肉和土豆～土豆不放也可的
在上面在放一张铝箔纸
烤箱220度预热10分钟后，放入烤盘40分钟
40分钟后拿出来，揭掉上面一张铝箔纸，会有汤汁，倒一半出来，留一半，肋排表面刷蜂蜜，在放到烤箱烤20分钟
5、香烤肋排的做法步骤图,香烤肋排怎么做好吃
用料
肋排 6根
番茄酱 3勺
烧肉酱 3勺
老抽 0.5勺
生抽 0.5勺
罗勒 2-3根
花雕酒 少许
红酒 0.5勺
香烤肋排的做法
将一根根肋排洗净，放入一些花雕酒
倒取调料用的是右侧白色勺子。此时取一容器调蘸料，番茄酱+烧肉酱+老抽+生抽+葡萄酒+掰碎的罗勒，将肋排从花雕中取出放入上述蘸料中，充分搅拌后，放入冰箱2-3小时，中间取出一次将肋排上下翻动便于入味均匀
腌制好以后，在烤盘上放上锡纸，上面封上锡纸开拷
烤箱设置：175度，120分钟
在烤肉的同时，将蘸料上锅、放入少许白砂糖，煮开倒入小碗备用
120分钟后，烤箱调高火230度，将上层锡纸打开，把上述调料涂在肋排表面烤10分钟。同样翻个面涂上料再烤10分钟