鸡肉串(烤箱版)的做法步骤
1. 鸡胸、彩椒、洋葱切成大小相似的块,用适量烤肉酱腌制过夜(或2小时以上)
2. 烤箱预热375F(190C)。食材相间地穿串,放入预热好的烤箱,烤30分钟即可
是要求解冻的。
你的半成品有没有加上相关的调味品。
如果。没有,要处理好,
放在烤箱的特种架子上。
然后,在烤箱里面。进行烤制。
一面烤制2---3分,拿出来。
撒你想吃的佐料。
在烤制另一面。
直到烤熟有香味。
我觉得不需要解冻,直接放烤箱里面烤就可以了,上面不是有说明书呢,不过那要看你自己的口味了,喜欢嫩一点的就少烤几分钟,喜欢老一点的多烤几分钟,这个也没有固定时间,随心所欲就好
对的,必须要先解冻,然后用烤箱烤5分钟就可以了。也得看你的肉肉切的薄厚程度适当延长时间。
再看看别人怎么说的。
你半成品的里脊肉串串用烤箱烤,嗯,应该先解冻,考个解完汤以后考个三五分,分个再考个三五分,大约得考十五六分钟吧。
要先解冻,化开后放入烤箱烤5分钟就好,根据肉的厚度可适当延长时间。
可以烤,但最好解冻后再放入烤箱,微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转,利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能,使冻结的食品从里到表同时发热,缩短了解冻时间。
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。锅内加少量的水并用小火慢慢加热,防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
冻结的食品急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。
烤箱注意事项
1、使用前烤箱预热
事实上烤箱预热的原理就类似于煎鸡蛋前一定要烧热油,冷的食材遇热,食材里的气体可以迅速的产生膨胀力。这样烹调出来的食物,才不会损失过多的水分而在口感上大打折扣。
2、烤盘放置的位置很重要
普通的嵌入式烤箱,一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下,请把烤盘置于烤箱中层,这样食物才能受到最均匀的烘烤,也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。
3、食物过焦的处理
最好把烤盘置于中层,此外还可以在食物上裹上一层锡箔纸,且在烘烤过程中后期,不时打开烤箱查看,挪动一下位子,实时掌握食物的生熟度,同时也给烤箱散热,避免过热导致食物过焦。
可以烤箱有解冻模式啊,你也可以先低温烤等化冻了再正常烤
能烤 最好的情况要自然化 要不放热烤箱解冻再烤
烤箱60度是解冻模式。
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用,那么你知道羊肉串要怎么烤吗?下面我给你分享一下烤羊肉串的做法吧。
烤羊肉的食材准备
烤羊肉的做法教程
1.将孜然粉,辣椒粉,盐放入碗中,倒入植物油
2.搅拌均匀
3.羊肉切小块(最好用专业的器具锤一下松松筋)
4.用浸泡好的竹签串起来
5.抹上酱汁
6.全部涂抹均匀套上保鲜袋腌制半小时以上
7.放入垫有锡纸的烤盘,烤箱200度烤10分钟
8.拿出后再涂一遍酱料烤制5分钟
9.烤好的羊肉串
羊肉的功效
味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。
保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
羊腿250克
电烤箱版羊肉串的做法
半斤羊肉洗净切小块,肥油和肉需分开切,半个大洋葱切丝,加水,孜然粉和盐腌制2小时
竹签在水中浸泡半小时后,将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。小心手指不要被竹尖划到
烤箱预热至220度,放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟,烤到一半时已经满屋飘香了
取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟,再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了