烤箱用鸡腿,怎么用烤箱烤出美味的鸡腿-
- 天堂a√在线
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- 2023-07-12 10:51:27
1、怎么用烤箱烤出美味的鸡腿?
自从买了烤箱，蛋糕没有做成功，反而成了一个烤炉，用它做出来的肉食不要太美味。今天就和大家说说可以媲美KFC的烤鸡腿如何做，忍住口水哦。
食材处理。鸡腿用刀子在正反两面划斜刀，最好切到骨头处，这样在一会儿腌制的时候，更容易让调味料渗透到内部。
这时鸡腿内部会有些许的血渍渗出，里外需要仔细清洗一遍。
需要注意的是，如果烤箱比较小，用小鸡腿或者翅根，能够放得下，而且烤的时候也省时间。大烤箱根据个人需要选择。
腌制鸡腿。先在鸡腿表面均匀的涂抹一层料酒，反复的按摩揉搓几下，方便去除腥味。
准备一个小碗，里面放入孜然粉，五香粉，食盐，辣椒粉，姜粉，生抽，蚝油，老抽，蜂蜜混合均匀。
倒入鸡腿，反复搅拌，让鸡腿里里外外充分的沾上调味汁。
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一碗。如果当天吃，也最好腌2-3个小时。
需要注意的是，添加的调味品都是有咸味的，所以食盐少许加入即可，辣椒粉根据个人情况适当增减，喜欢蒜香的口味，可以再放一些蒜末。
烤制鸡腿。烤盘上铺一层锡纸，一定不要忘记，否则一会刷烤盘你会痛哭的。
把腌好的鸡腿均匀的摆在上面，放入预热好的烤箱，150-180度，上下火烤20分钟，根据鸡腿的大小和烤箱的功率灵活调整。
在鸡腿变色，调料汁快干的时候取出，刷一层蜂蜜，再撒些孜然粉，放入烤箱再烤10分钟。
我喜欢吃带皮的烤鸡腿，表面带有微黄的焦香味，里面的肉质Q弹软糯，大口咬下去，那滋味不要太爽了。有没有被诱惑到，快去试试吧，非常简单哦。
用烤箱怎么烤美味鸡腿？腌制配料和制作过程视频教给你，先收藏了
首先你需要把你想要做的鸡腿给腌制入味，然后比较重要的一点就是，在用烤箱烤鸡腿之前，需要先去预热烤箱，这样做出来的鸡腿会更加的美味，先200度预热烤箱10分钟在进行烤制，这样鸡腿应该会更加的美味一些。
烤箱烤出美味的鸡腿，最重要的步骤是鸡腿的腌制，花椒料酒葱姜蒜，老抽生抽牛肉粉盐把鸡腿腌制两个小时，然后再用烤箱烤，非常美味。
首先要事先把鸡腿腌制入味，然后再用上下火同时烤制。
2、烤箱烤鸡腿需要多少度?
如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右；如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。
烤箱烤鸡腿的做法：
1、鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那面用牙签扎几个小孔，可以更好地入味，包上保鲜膜，冰箱里冷藏24个小时，或者再长些也可以。我用过袋装的那种烤肉酱，就是一般放在超市冻肉冰船上面的那种，超市里基本上都有，我个人觉得太甜，不好吃。这次用的是瓶装的，感觉不错。
2、烤箱220度预热，把鸡腿放在烤网上，下面放烤盘接油，烤盘上一定要铺锡纸！
3、220度，30分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜，把鸡腿翻身，再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就证明是熟了。
4、喜欢皮脆一点的，那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之，喜欢肉嫩的就少烤会，喜欢皮焦焦的就多烤会，时间自己掌握啦。
烤箱烤鸡腿注意事项：
1、用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。
2、用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹，这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。
烤箱烤鸡腿一般在180℃左右
柠檬蒜香烤鸡腿的做法：
1.将鸡腿划开，加入料酒、生抽、盐、姜，腌制半小时
2.土豆、杏鲍菇、柠檬、大蒜切片备用
3.烤盘铺上锡纸，盐、生抽、蚝油、糖混合成酱汁，拌匀备用
4.鸡腿、杏鲍菇、土豆、柠檬、大蒜平铺在烤盘上，刷上酱汁
5.烤箱180℃预热10分钟，放入烤盘，180℃，烤20分钟
6.到时间后取出翻面，放回去继续烤20分钟
7.出炉后撒上适量黑胡椒粉即可
烤鸡腿是餐桌上的一道美味，制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒、孜然、辣椒粉等，因其肉质鲜嫩，酱香味道而深受欢迎。
腌制完后，放入烤箱烤制20分钟，刷蜂蜜，撒辣椒面即可
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。
3、烤鸡腿怎么烤用烤箱温度和时间
上下火200度，烤35-40分钟。
烤鸡腿的方法如下：
食材：鸡全腿2个、土耳其风味烤翅料1袋、料酒适量、生抽适量。
1、鸡全腿用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。
2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。
3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次。
4、烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15分钟。
5、当有皮的那面烤的微焦了翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
6、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上烤5分钟，烤到自己中意的程度就可以了。
4、用烤箱烤鸡腿怎么做
买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
鸡腿不止可以红烧着吃，还可以直接烤来吃，用烤箱烤鸡腿应该怎么做呢？
首先将买来的鸡腿放入清水中洗净，之后在鸡腿上划两刀，放入盆中备用。将姜片、料酒、盐、酱油加入到盆中搅拌均匀，腌制20分钟，之后将鸡腿裹上一层炸鸡粉，放入有锡纸的烤盘中，接着将烤箱打开，220度，预热10分钟，等预热时间到了，将烤盘放入，220度，烤20分钟即可吃了。
或者先把鸡腿放在水里清洗干净，直到没有血水就可以。 再用牙签或者叉子在鸡腿上插一些洞腌制的时候容易进味（还要用刀在鸡腿上划几刀最好），把鸡腿放在一个大碗里 ，把奥尔良烤翅腌料撒在鸡腿上腌制20个小时以上。腌制好后，先把烤箱预热，再把鸡腿放进去，200度上下烤30分钟。到十五分钟的时候用刷子在鸡腿上刷一层蜂蜜，再继续烤，鸡腿烤好后，在上面撒一点白芝麻，再放进烤箱烤1分钟，出锅就可以了。
烤鸡腿是餐桌上的一道美味，制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒、孜然、辣椒粉等，因其肉质鲜嫩，酱香味道而深受欢迎。
腌制完后，放入烤箱烤制20分钟，刷蜂蜜，撒辣椒面即可
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。
5、用烤箱怎么烤鸡腿?
烤鸡腿的做法：
主料：鸡腿1个。
辅料：鸡蛋1个，水40毫升，大葱50克，腌肉料20克。
1、准备食材。
2、鸡腿洗净，在上面切几刀，方便入味。
3、鸡腿中放入葱花。
4、放入鸡蛋。
5、倒入腌肉料。
6、加入清水。
7、把所有的料抓均匀，进行腌制。
8、腌制好的鸡腿放入烤箱烘烤30分钟。
9、隔着门可以随时观察里面食材的变化。
10、烤好的鸡腿，非常美味。
主料；鸡腿560克。
辅料；烤肉料30克、水30克。
1、鸡腿泡去血水，洗净，用烤针或者牙签扎洞易入味，准备好烤肉料。
2、根据原料多少放入烤肉料。
3、加水拌匀腌制。
4、放冰箱冷藏腌制24小时，中间记得多翻几次面好入味。
5、预热烤箱200度五分钟以上，同时烤盘上铺锡纸，把鸡腿放烤盘上。
6、用锡纸把鸡腿尾部包起来，防止烤焦，刷酱料撒芝麻。
7、放入烤箱中层，上下火200度20分钟，取出翻面，刷腌料撒芝麻，放入烤箱继续烤20分钟左右，用筷子能轻易扎透就是熟了。
8、成品图。
准备材料：鸡腿、烤肉料、水、烤箱、锡纸
1、鸡腿泡去血水，洗净，放盆里，用烤针或者牙签转圈扎洞易入味，准备好烤肉料。
2、根据原料多少放入烤肉料，加水拌匀腌制。
4、放冰箱冷藏腌制24小时，中间记得多翻几次面好入味。
5、预热烤箱200度五分钟以上，同时烤盘上铺锡纸，把鸡腿放烤盘上。
6、用锡纸把鸡腿尾部包起来，防止烤焦，刷酱料撒芝麻。
7、放入烤箱中层，上下火200度20分钟，取出翻面，刷腌料撒芝麻，放入烤箱继续烤20分钟左右，用筷子能轻易扎透就是熟了。
8、取出享用。
买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
这是可以的，举例如下：
盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个
1、在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。
2、另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。
3、将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。